بر و بچز دبیرستان روشنگر
به گزارش سایت دستینسیون سانته، تاثیرات مثبت رژیم غذایی حاوی بادام زمینی و کره آن عبارتند از:
1- کاهش کل کلسترول و LDL کلسترول ( کلسترول بد)
2- حفظ و نگهداری HDL کلسترول ( کلسترول خوب)
3- کاهش تری گلیسیرید
بادام زمینی همچنین دارای مقدار زیادی چربی غیر اشباع است. بادام زمینی و کره آن، منبع خوب و با صرفه ای از پروتئین هستند و بیشتر ویتامین ها و املاحی را که به سختی بدست می آیند، تامین می کنند که این ویتامین ها و املاح شامل اسید فولیک، ویتامین E ، مس، سلنیوم، منیزیم، روی و همچنین رنگدانه های گیاهی و فیبر خوراکی هستند.
در عین حال ، بادام زمینی منبع بسیار خوبی از پتاسیم، اسید فولیک، نیاسین، اسید پانتوتنیک، فسفر، منیزیم، روی و ویتامین B1 است. کره بادام زمینی نیز منبع ویتامین B6 ، اسید فولیک، فسفر، منیزیم، روی و پتاسیم بوده و نیز منبع بسیار خوب و عالی نیاسین است.